Тому що їжа, яка не вибухає так 2017


Опубликованно 10.02.2018 13:18

Тому що їжа, яка не вибухає так 2017

Потягніть рядок під ці м'які, смачні ванільні кекси і невеликий вибух душ ваших гостей з маленькими розтяжками і з сотнями і тисячами, ну, сотні і тисячі.

Секрет? Партія Поппер, прихований всередині кекс, прихованого під купою капіт.

Натхненні прикладом Нью-Йоркській пекарні Союзу проїзду, вибух якого капкейки стали вірусна сенсація, це спрощений рецепт легко зробити в домашніх умовах і ідеально підходить для вечірок.

Це рецепт кексу динаміт ви так довго шукали.

Це найбільш цікаво ви будете мати кекси.

РОЗНЕСЕННЯ КЕКСИ РЕЦЕПТ

Інгредієнти

170г вершкового масла, розм'якшеного

1 ? склянки цукрової пудри

3 яйця

2 ? чашки простий борошна

2 ч. л. розпушувача

? Чайної ложки солі

3 ч. л. ванільного екстракту

1? склянки молока

24 папери кекс

Обмерзання:

170г вершкового масла, розм'якшеного

900г цукрової пудри, просіяної

1/3 склянки молока

2 чайні ложки ванільного екстракту

Служити:

24 хлопавки

Сотні і тисячі/капіт

Переконайтеся, що у вас є достатньо хлопавки перед початком роботи.

Інструкції

Розігріти духовку до 180С. Організувати для випічки чашки кекс в кекс або мафін деко. (Цей рецепт розрахований на 24 капкейка, щоб заповнити два лотка або використовуйте двічі один і той же лоток.)

Змішайте борошно, сіль і випічки порошок в миску і відставте в сторону.

Збити масло з електричним міксером, поки вона не починає бліднути (близько 30 секунд). Додати цукор і збивати, поки суміш не стане майже білою. Зменшити швидкість міксера, додати яйця, по одному за раз. Додати ванільний екстракт і збити, щоб об'єднати.

Додайте велику ложку суміші борошна в суміш масла і молока. Збивайте на низькій. Продовжуйте чергувати додавання борошна і молока, поки все не поєднується.

Вилийте тісто в кекс каструлі приблизно наполовину. Випікати протягом 15-18 хвилин, або поки кекси золотисто-коричневого кольору і зубочистка, вставлена в центр кексика, не виходить чиста. Відкладіть, щоб охолодити.

Для глазурі збийте вершкове масло з цукровою пудрою, ваніліном і молоком. По черзі додаючи цукор і молоко до консистенції густої, але легко перемішати. (Якщо глазур занадто густа, додайте трохи більше молока. Якщо занадто тонкий, додати більше цукру.)

Як тільки кекси остудити, використовувати бур Apple, щоб скоротити отвір через центр кожного кексу. Зробіть невеликий отвір в основі папір кекс. Натискаємо вечірку Поппер в кожен кекс, ретельно направляючи рядок через отвір у папері.

Рядок трохи незручний, але це зробить ці кекси йдуть на ура.

Використовуючи кондитерський мішок, лід навколо верхньої частини кожного кексу, залишивши кришку попер без льоду. Тримаючи кекс в миску, покрити глазур'ю з посипкою, також прикриваючи кришкою апарату, щоб приховати це.

Служити, переконавшись, що ваші гості вибухають петарди і повністю видалити їх перед їжею кекси.

Ось тепер найцікавіше. Ймовірно, краще, щоб допомогти молодим діти з цим.

Трістан Лютце-це їжа письменник і фотограф. Ви можете бачити більше його роботи на Instagram, Facebook або на TristanLutze.com



Категория: Еда