Геній вина рада, що озноб вина в три хвилини


Опубликованно 11.05.2018 12:08

Геній вина рада, що озноб вина в три хвилини

Тепер одне вино від сомельє (ось вам і мені винний експерт) показав, як, щоб охолодити ваше біле або рожеве менш ніж за три хвилини, і це геніальний рада — щось, використовуючи всі ми маємо в наших шафах.

Брайан McClintic сказав мій домен секрет в крижану ванну з великою кількістю солі, яка говорить, що він "працює".

Він додав: “повна пляшка повинна бути занурена у воду. Важко сказати, скільки солі, скажімо так, достатня кількість.

"Те, що відбувається-це пляшка, укладена в лід, тому він приходить до температуру дуже більш швидко."

Так що наука за це? В основному, сіль знижує температуру замерзання води, тобто рідина перетворюється в лід холоду, не твердне.

Все що вам потрібно це відро льоду і солі.

Деякі з нас вдаються до стирчить пляшкою винишка в холодильнику — але цей трюк ще більш ефективний, тому що рідини краще переносити спеку, ніж гази, як повітря.

Для того, щоб охолодити вино, тепло від пляшки повинен бути передані до свого оточення, і, незалежно від того, скільки кубиків ви покладете, там завжди будуть якісь вогнища повітря навколо льоду.

Але, якщо ви додаєте воду, рідина перетікає в ці кишені і має безпосередній контакт з пляшки вина — миттєво поглинаючи його тепло.

Сіль не охолоне вода, не замерзаючи, тому що вода прохолоджує вино краще, ніж лід.

Завдання лід, щоб охолодити воду для охолодження пляшки вина, не відразу охолодити пляшку, а додавання солі знижує температуру ще далі — без заморожування.

Це та ж логіка, яку ми використовуємо для крижаних доріг, коли вони обмерзлі.

Щоб прискорити процес, навіть більше, дай пляшку спину, коли вона під водою — змішати підігріту воду.

Ми сподіваємося, що цей трюк стане в нагоді в ці вихідні.

Якщо ви дійсно хочете справити враження на своїх товаришів, охолодіть білі або рожеві до 13 градусів за Цельсієм, і ваші червоні до 18 градусів.

Ця стаття спочатку з'явилася на сонце і була опублікована тут з дозволу.

5 гра-зміна який до березня хакі0:55

Всі закохалися в колекцію який до березня-це стильний, але доступний асортимент меблів і homewares. І з трохи творчості, ви можете зробити ці фігури справді оживають.13 лютого 20183 місяця тому/дисплей/newscorpaustralia.com/веб/NewsNetwork/спосіб життя - синдиковані/Домашній/



Категория: Еда