Ніколи не турбувався ваше безглютеновое, має сліди речі?


Опубликованно 28.05.2018 11:32

Ніколи не турбувався ваше безглютеновое, має сліди речі?

Але тепер дослідження показало, що клієнти не отримують того, що їм заплатили, коли справа доходить до клейковини безкоштовні закуски.

Що ще гірше, дослідники навіть виявлені потенційно небезпечні рівні глютену у харчових продуктах харчування в кафе через Мельбурн, поставивши дайнерс груп ризику.

Перше у своєму роді дослідження під прикриттям виявлено в 11 зразках 'без глютену' харчування випробування були забруднені клейковини на рівні, який може виявитися шкідливим для людей з целіакією.

Попередні докази були тільки поодинокі, з пацієнтами звітності захворіти після їжі.

Безглютенова залишається одним з кращих дієтичних запитів.

Під керівництвом Вальтера і Елізи Хол вчених інституту та міста співробітників Мельбурн стану навколишнього середовища, відвідали 127 харчових підприємств і 158 'без глютену' випробувані деталі.

Д-р Джейсон Тай-Дін, який веде наукові дослідження целіакії у Уолтера і Елізи Хол інституту і гастроентеролог в Королівській лікарні Мельбурна, каже, що забруднення клейковини було серйозного ризику для здоров'я для тих, з целіакією.

"Для людей з целіакію сувора безглютенова дієта лікування, а не вибір стилю життя," Доктор Тай-Дін сказав.

"Невеликі кількості клейковини, навіть кілька крихт — може бути шкідливим плином часу і привести до проблем, таких як остеопороз або порушення росту."

Він сказав, що досліджень отримано перші об'єктивні докази, що продукти, пропоновані підприємствами, як "без глютену' може бути забруднений клейковиною.

"Це фантастично, щоб бачити так багато компаній, що пропонують продукти без глютену в Мельбурні і з правильною інформованості, навчання та практики, це можна зробити безпечно і відповідно з харчовим стандартам Австралії і Нової Зеландії код (FSANZ)", - сказав він.Таргани знайшли в клейковини веджимайт1:07

Приголомшена споживач виявив невелику армію тарганів у її банку без глютену веджимайт2 лютого 2017рік назад/дисплей/newscorpaustralia.com/веб/NewsNetwork/Новини/Національний/



Категория: Еда