Канталь, Франція, свято керівництво: що подивитися плюс кращі ресторани та готелі


Опубликованно 14.07.2018 21:42

Канталь, Франція, свято керівництво: що подивитися плюс кращі ресторани та готелі

Канталь є сільської глибинки дикої Оверні регіоні Франції, в центрі країни і частині Центрального масиву. Місцеві жителі жартують, що є більше корів, ніж людей тут і там, звичайно, не так багато туристів, незважаючи на цілий ряд пригод, активного відпочинку влітку та взимку. Готелі B&B, у яких не могла б бути більш розумною ціною, і страви регіональної кухні – сільський, а не буржуйско – приходить в грізних чотирьох - або п'ятиразове комплект бістро меню, ідеально підходить для великих апетитів і малими бюджетами. Канталь також може похвалитися одними з найбільш захоплюючих місць у місті Ла-Шен-де-Пюї, 80-е або так і вимерлих вулканів, які тільки що були визнані об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

zamena_caption

Згаслих вулканів, льодовикових долин і озер понад 5 мільйонів років утворюють чудовий Парк де Волкан, найбільший природний парк Франції. На відкритому повітрі в діапазоні від походів і катання на гірських велосипедах вздовж воронки-конуса, схожі на вулкани, польоти на повітряній кулі, на параплані або верхова їзда (взимку там на гірських і бігових лижах і собачих упряжках). Перлиною в короні Канталь є величною Ле-Пюї Марії, в 1783 метрів. Зупиніться в готелі auberge дю-Пюї Марії за шматочок свого знаменитого тарт ОКС складається, потім похід через Па-де-Пейроль зустрічі для захоплюючим видом та безліччю диких квітів і рослин.• parcdesvolcans.fr

Сен-Флур і ущелина Truy?re

Віадук гарабит, Сен-Флур. Фотографія: Джон Брантон для опікуна Путівник для відпочинку дордонь: що подивитися плюс кращі ресторани та готелі Детальніше

Великий, чорний-кам'яне місто Сен-Флур окунів на вершині маси вулканічної магми скам'янілі мільйони років тому. Багато будівлі належать до середньовіччя, в тому числі монументальні близнюк-височів готичний собор. У суботу вуличний ринок ідеально підходить для панчіх на пікнік ласощі безпосередньо від місцевих фермерів. З Сен-Флур, звивисті ріки Truy?re, початок в знаменитій Гараб Гюстава Ейфеля. Як Truy?re плете південь, кожен поворот розкриває круті лісисті ущелини, маленькі острови і величезні озера. Риболовля, катання на човнах великих іграх.

Aurillac

Вуличні артисти в Aurillac Міжнародний фестиваль вуличних театрів. Фотографія: Гетті Картинки

Капітал канталь варто відвідати цілий день. Він проходить відомий Міжнародний фестиваль вуличних театрів, який перетворює місто в один величезний сцена під відкритим небом кожен серпень. Як це у Франції неофіційне парасольку капіталу, його привабливими магазинами включають страннная Parapluies д Aurillac, а також Cr?merie Леру (15 Рю Еміль-Дюкло), стародавній молочні, наповнений терпким визрівання сирів, і Луї Couderc, пропонують безкоштовну дегустацію ремісника заводу настоянок і наливок з рослин, таких як gentiane і verveine. Приєднуйтесь до місцевих жителів, сидячи на терасі після роботи аперитив в кафе-де-мА заходів (місце Клод Erignac).

Салерс

Фото: Дега, Жан-П'єр / hemis.fr/Getty зображення Тур де Франс: Велоспорт на етапі відкриття Вандея Детальніше

Одним з готель також надає наступне: села де Франс, Салерс і лави кам'яні особняки сидіти в центрі Парк де Волкан, в оточенні полів корів – характерний червоно-обдирають, довгий Ріг Салерс породи, чиє молоко роблять знаменитий однойменний сир. З травня по жовтень, влітку перегону, можна дістатися або пішки по нерівній гірській стежці від перевалу Коль-де-N?ronne відвідати Бурон д Algour, де кожен день хлопець Шамбон доїть корів і робить традиційний сир Салерс відразу після цього в його спартанської бурон (пастуший будиночок). Шато-де-ла-Tr?moli?re, в декількох хвилинах їзди на північ, володіє рідкісною колекцією екзотичних Обюссон гобелени, в той час як середньовічні Шато д"Anjony, на південь, оформлений з дуже добре збереженими фресками 16 століття.

Шод-ЕГ і Обрак

Chaude-ЕГ на даху, спа-басейн. Фотографія: Джон Брантон для опікуна

Шод-ЕГ, безумовно, виправдовує свою назву, з паруючою джерело річки вирують тут на 32С (і до 82C за номінальною пружини, що зробило її самої гарячої природної води в Європі). Як і багато хто з Франції поважний курортних міст, Шод-ЕГ має в ногу з часом, перетворюючи його цілющих "з води" термальні ванни у скандинавському стилі, для сімейного відпочинку оздоровчий центр, де за €20 квиток надає доступ до джакузі, сауни, парові лазні та кілька термальних басейни, включаючи один на даху з видом на навколишні гори. На південь від міста знаходиться дикий, місячний рельєф з 1200-метровому плато Обрак. Упакуйте пікнік і відправитися в похід на цей чарівний краєвид.Ле Лиоран

Коль-де-Прат-де-Бук, зображений у березні. Фотографія: Джон Брантон для опікуна

Основні гірськолижного регіону станція, Ле Лиоран, це цілорічний курорт, повний функціонал, спеціально побудовані готелі і апартаменти, з рідко черзі за t?l?pherique. На вершині схилів, досліджувати Коль-де-Прат-де-Бук, вражаючий крижаний прохід, який обволікає області найвищий вулканічний пік, Ле пломб-дю-Канталь, перш ніж уендінг свій шлях через сосновий ліс в Ле Лиоран. Десять хвилин їзди від готелю, Мурат-це кріплене, 14-го століття місто затьмарене підносяться оголення базальтів з крихітної каплицею збалансований на вершині. Часто бувають художні виставки в критому ринку, і не пропустіть Катлери Ле-Мурат для вишуканий ручної гірський ножі. • lelioran.com Де поїсти і випити

Готель auberge de-Montagne

zamena_caption

Чотири покоління родини Comborieu вітали мандрівників у цей легендарний готель auberge з Парк де Волкан. Своєї зіркової кухні використовуються сезонні місцеві продукти, гострий сир Салерс, saucisson, окіст, паштет, щоб промишляють кеп, гриби та гриби. Зберегти великий апетит на €32 традиції меню – шість курсів, включаючи фірмовий пиріг з качкою, лосось в листковому тісті, голубці і truffade. Готель auberge також пропонуються оригінальні номери, у тому числі можливість провести ніч у бурон.• Ле-Бур, Pailherols, auberge-des-montagnes.com

Ле Гараж

Ле-Салер гараж стейк. Фотографія: Джон Брантон для опікуна

У десяти хвилинах їзди від гірськолижного курорту Лиоран, Домінік Peythieu був перетворений у сімейному гаражі чудовими бістро, викотилися з кухні до людини насоси для непарних автомобіліста тягне на бензині. Меню €13 обід, включаючи вино, - це приголомшливе якість, а гурмани повинні спробувати місцеві страви, такі як Пті-Салі, сочевиця, заваленим шматками свинини, або алиго, пам'ятним пюре змішайте з вершковим сиром Томме.• 2 маршрут Морьяк, Trizac, le-garage-trizac.wixsite.com

Ше Аделе пов Луї

zamena_caption

Aurillac має хороший вибір творчих бістро, але улюблене заняття місцевих жителів цей храм на заміському Канталь, традиційна кухня. Відвідувачі ресторану сидять за грубими дерев'яними столами з червоно-перевірено серветки, Винна карта пропонує маловідомі вина з вулканічних грунтах, і меню Чоу фарчи (голубці), tripoux (пачки з овечого шлунка, наповнений кишечник, шинки, часнику і петрушки, які на смак набагато краще, ніж звучить), і truffade, дивовижний panful тонко нарізану картоплю, гусячий жир і тягучим розплавленим сиром.• Електрична мережа від €9.50, 3 Рю-дю-Бюи, Aurillac, чез-Адель-е-Луї.бізнес.сайт

Готель L ' epicerie де Dienne це фанкі продуктовий магазин-бістро ідеально підходить для смачного обіду після чого добиратися до вулканічних схилах Ле-Пюї Марії. Якщо страви виглядають творчі це тому, що британський шеф-кухар Кріс Райт володіли культові паризькі бістро, перш ніж перейти до Канталь відкрити готель L ' epicerie. Кріс став чимось на зразок місцевої знаменитості в Dienne з його €22 меню селом бістро Le Fooding в 2016 році. Міняти страви кожен день, пропонуючи сюрпризів, таких як суп з гарбуза з блакитним сиром, соковита бараняча лопатка з садової кабачки.• 6 маршрут-дю-Пюї Марії, lepiceriededienne.com

Місцева рада лак Sauvagenear Dienne, крихітні озера, приховані у вируючій вулканічній місцевості, ідеально підходить для пікніків, катання на човнах або готувати на березі озера готель auberge: дзвоніть +33 (0)4 71 20 82 65.

Ле-Бурон дю Chaussedier

Фотографія: Джон Брантон для опікуна

Камінь бурон хатини розкидані по дикій місцевості Канталь, але тільки чотири раніше використовувалися пастухами, щоб зробити домашнім сиром. Багато лежать в руїнах, але Олена Матьє ремонт, ізольовані Chaussedier, максимум в парк де Волкан. Гості сидять на вулиці, насолоджуючись охолодженої вулканічної Шардоне і прекрасними видами, перед входом в затишній їдальні, де дружина Олена, Шанталь, кухарів вишуканих страв. Вибір обмежений, але всі доморощені і домашні. Їх син піднімає Салерс корів, і фіксоване меню (від €18) встановлені товсті, соковиті стейки, будинок м'ясні закуски, корисні салати і pounti, смачний пиріг з чорносливу, бекону і мангольд.• Ле-коль-д"Aulac, Ле Vaulmier, buron.chaussedier.free.fr Де зупинитися

Ла-Мезон-де-Жанна цей значний гранітний особняк на вершині сонна село має дивовижний вид на згаслі вулкани Парк де Волкан. Доброзичливий Chrystelle власників і Гуго вітати відвідувачів, як частина родини, номери просторі і обставлені вінтажній меблями, і ввечері, за 20 євро на голову, Chrystelle готує чотирьох страв, включаючи аперитив і вино. Їх старий сарай тепер величезна ігрова кімната з іграми для дітей і більярд або настільний футбол для дорослих, а також Спа і джакузі. • Двомісні від €70, 19 Рю де ялинами, Тьезак, lamaisondejeanne.net

Місцева рада Домэн де Veiri?res це ідилічне озеро для лову форелі, де ви можете залишитися на ніч теж.• Двомісні від €68, veirieres-evasion.com

Оберж-'Aijean Facebook Твіттер Пинтерест

На звивистій дорозі, яка піднімається до перевалу Коль-дю-Па-де-Пейроль і саміт Ле-Пюї-Мері, цей старовинний фермерський будинок був відремонтований у зручний семи-залі готелю auberge, де господар-кухар Бруно Фабр створює інноваційні страви на основі місцевих продуктів, таких як суп із сочевиці з фуа-гра. У літній час гості можуть посидіти на сонячній зеленої терасі навпроти величезного гірського хребта, в той час як взимку, вогнища зігріває затишний лаундж та їдальня. Партнер Бруно, Валері, з радістю допоможе організувати заняття з дельтапланеризмом і походів, для катання на бігових лижах, коли випаде сніг.• Двомісні від €65, Ла Gandilhon, Лавигери, auberge-puy-mary.com

Кемпінг Сен-Urcize на продувається всіма вітрами плато Обрак, цей невеликий кемпінг розташований на березі річки, з зручностями:: гріль, а не ресторан, ні басейн, але відкритий фінська лазня і сауна. Живий Санкт-Urcize знаходиться всього в декількох хвилинах їзди, з делікатесами, бари і старомодного бістро, як chez Реміз. Відпочиваючі розбивають намети тут в якості бази для різних регіону, цілий рік на свіжому повітрі. Є також прості дерев'яні шале, всього за €32 в добу, і шість з власною кухнею ложі, обтесаних подібний печери в скелях, які роблять для унікального відпочинку.• Смол тент від €6, будиночок на двох від €85; ліс Ourtals, Санкт-Urcize, campingaubrac.fr/en Керівництво місцевих жителів в Бордо: 10 кращих порад Детальніше

Тур в оберж-де-ла Facebook Твіттер Пинтерест

Марколе-одна з найчарівніших сіл в буколічної Ch?taigneraie, ще тихіше куті Канталь, з м'яким пагорбів, вкритих каштанами. Тепер це місце для гурманів, теж з Рено Штати Америки виграв зірку Мішлен. Він перетворив зубожілий готель auberge в комфортній, розумною ціною вісім-номер ІПН, де важко не спокуситися гастрономічний вартість: шість страв (€66), п'ятиразове вегетаріанське (€50), обід (€25).• Двомісні від €75, Плас де ла Фонтен, Марколе, aubergedela-tour.com

Місцева рада лак-Сент-Етиене-Кантале і його затишні, тінисті пляжі ідеально підходять для купання, катання на каное і каяках, з плаваючою шале в оренду.

Тому дістатися до найближчого до Канталь аеропорт Родез, що обслуговуються Ryanair і авіакомпанія flybe. Ryanair теж летить з Станстеда в Клермон-Ферран. Більш детальна інформація: cantal-destination.com



Категория: Новости Мирового Туризма